Giá trị và công dụng của củ tam thất

TÁC DỤNG CỦA CỦ TAM THẤT BẮC ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Tam thất bắc (Panax notoginseng), còn gọi là sâm tam thất, thổ sâm, điền thất, kim bất hoán là một loại thảo dược quý có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng nổi bật của tam thất bắc:

Công dụng trong Y học

Không chỉ là một một vị thuốc nổi tiếng trong Y học cổ truyền với nhiều bài thuốc hay, kinh điển mà nó còn được nghiên cứu tách triết các thành phần: saponin, flavonoid, phytosterol ... để bào chế thuốc Tây y điều trị và hỗ trợ điều trị bệnh trong Y học hiện đại.

Theo y học cổ truyền:

• Hoạt huyết, bổ huyết: Giúp tăng cường lưu thông máu, bổ sung khí huyết, cải thiện các tình trạng thiếu máu, da xanh xao.
• Cầm máu, tiêu ứ huyết: Có khả năng cầm máu nhanh trong các trường hợp chảy máu do chấn thương, xuất huyết nội tạng. Đồng thời giúp tiêu tan máu bầm, giảm sưng đau.
• Tiêu sưng, giảm đau: Hỗ trợ giảm sưng tấy và đau nhức do chấn thương, viêm nhiễm.
• Bồi bổ sức khỏe: Tăng cường sức đề kháng, giảm mệt mỏi, đặc biệt tốt cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh.
• An thần: Giúp thư giãn thần kinh, giảm căng thẳng, lo âu, cải thiện giấc ngủ.

Theo y học hiện đại:

• Bảo vệ tim mạch: Giúp tăng lưu lượng máu mạch vành, bảo vệ cơ tim, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và rối loạn nhịp tim mà không làm giảm huyết áp.
• Hạ mỡ máu, bảo vệ gan: Hỗ trợ điều chỉnh nồng độ lipid trong máu và bảo vệ tế bào gan.
• Tăng cường miễn dịch: Kích thích hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Chống oxy hóa, làm chậm lão hóa: Các hoạt chất trong tam thất giúp loại bỏ gốc tự do, làm trắng da, giảm tàn nhang.
• Hỗ trợ điều trị ung thư: Một số nghiên cứu cho thấy tam thất có khả năng ức chế sự phát triển và di căn của tế bào ung thư, tăng cường hiệu quả điều trị và kéo dài tuổi thọ cho bệnh nhân.
• Cải thiện trí nhớ: Các chất chiết xuất từ rễ tam thất có tác dụng kích thích thần kinh, tăng cường trí nhớ và sự tập trung.
• Điều hòa kinh nguyệt: Có tác dụng tốt cho phụ nữ trong giai đoạn kinh nguyệt, tiền mãn kinh và mãn kinh.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Giúp cải thiện các vấn đề về dạ dày, khó tiêu, chướng bụng.

Giá trị trong ẩm thực.

Theo kinh nghiệm dân gian, thổ sâm thường được sử dụng làm nguyên liệu cho các món ăn hay thức uống giúp bồi bổ, tăng cường sức khỏe rất hiệu quả.

Nguyên liệu cho các món ăn:

Ngoài công dụng làm thuốc, thổ sâm còn được dân gian coi như 1 nguyên liệu cho các món ăn phục hồi khí huyết, tăng cường và bồi bổ sức khỏe, rất tốt cho người mới ốm dậy, người suy nhược cơ thể. Có thể kể ra: Dùng kim bất hoán nấu cháo, Kim bất hoán hầm bồ câu, Kim bất hoán hầm tim heo v...v...

Nguyên liệu cho các loại thức uống:

Thổ sâm còn được dân gian sử dụng như 1 loại trà để uống nhằm tăng cường sức khỏe bằng cách hãm uống trực tiếp, hoặc kết hợp với các vị thảo mộc khác để uống: Trà thổ sâm xạ đen ... Ngoài ra, có thể dùng để ngâm rượu uống hằng ngày cũng rất tốt.

Lưu ý khi sử dụng tam thất:

• Nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi sử dụng tam thất, đặc biệt nếu bạn có bất kỳ tình trạng sức khỏe nào hoặc đang dùng thuốc khác.
• Phụ nữ có thai nên thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
• Sử dụng đúng liều lượng khuyến cáo để tránh các tác dụng không mong muốn.

Tam thất bắc tươi hoặc khô là một dược liệu quý với nhiều công dụng đa dạng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc sử dụng đúng cách và có sự tư vấn của chuyên gia sẽ giúp bạn tận dụng tối đa những tác dụng tuyệt vời này.

Cảm ơn các bạn đã quan tâm!

Thảo Mộc Xanh.