Củ tam thất bắc

CỦ CÂY TAM THẤT BẮC

Củ tam thất là gì?

Giống như những loại củ khác, củ của cây sâm tam thất hình thành từ dễ cây tam thất một loại thảo mộc thân thảo họ sâm mọc ở độ cao khoảng 1500m so với mực nước biển trong điều kiện không khí lạnh. Phổ biến ở các vùng núi hoang sơ như Cao Bằng, Lào Cai, Lai Châu, Hà Giang, Lạng Sơn... tùy theo thổ nhưỡng mà cây cho củ có màu sắc khác nhau: Đen, xám hoặc vàng.

Tam thất có 2 loại là tam thất bắc và tam thất nam, đây là 2 loại thảo dược hoàn toàn khác nhau, khác nhau cả về tác dụng dược lý. Trong bài viết này chúng tôi chỉ đề cập đến tam thất bắc. Cây tam thất bắc còn được gọi với các tên khác: sâm tam thất, điền thất, kim bất hoán.

Thành phần và công dụng.

Phần củ của cây tam thất chứa một lượng lớn thành phần Saponin (4,42% - 12%), Ginsenoside Rg1, Ginsenoside Rb1, Ginsenoside Re, NotoginsenosideR1 ngoài ra chúng còn chứa một lượng tinh dầu và các chất axit amin khác...

Từ xa xưa cha ông ta đã biết và sử dụng củ tam thất như một loại thuốc bổ, trong dân gian mọi người cũng thường mua về để sử dụng với mục đích tăng cường, phục hồi sức khỏe, đơn giản vì nó tốt và rất hiệu quả giống như một loại thần dược. Tất cả công dụng của loại củ này được đúc kết lại trong 1 câu:"bổ huyết ích khí, tráng dương tán hàn" luôn đúng cho đến tận ngày nay.

Bổ huyết - Cầm máu.

Tam thất không phải là loại thuốc bổ máu nhưng lại có tác dụng tán ứ hoạt huyết làm cho khí huyết lưu thông nên nó vẫn được xem là thuốc bổ huyết rất tốt trong các trường hợp khí huyết hư suy. Đặc biệt với công dụng cầm máu rất tốt nên nó được dùng trong điều trị và hỗ trợ điều trị các chứng bệnh như: thổ huyết, ho ra máu, chảy máu cam, kiết lỵ, băng huyết, rong huyết, rong kinh...

Ích khí:

Theo y học cổ truyền, tam thất làm tán ứ, tiêu thũng, định thống tức làm tiêu các khối tích, trướng, tụ máu, viêm tấy sưng nề ... bảo hộ cơ tim, chống thiếu máu cơ tim, rối loạn nhịp tim ... khí huyết lưu thông tốt hơn nói cách khác là "Ích khí".

Tráng dương - tán hàn:

Đặc tính của tam thất là vị đắng hơi ngọt, tính ấm làm tăng cường dương khí giảm tính hàn trong cơ thể vì vậy nó được coi như 1 loại thần dược trong phục hồi sức khỏe đặc biệt với những người suy nhược cơ thể, giúp người bệnh nhanh phục hồi thể lực. Công dụng của tam thất thì rất lớn, nhưng trong bài viết này không phân tích lan man giúp quý đọc giả hiểu được dễ dàng.

Hướng dẫn sử dụng và cách dùng.

Tam thất thường được dùng theo 3 cách cơ bản với những tác dụng và mục đích điều trị khác nhau:

1. Dùng tươi: Củ tam thất tươi giã nhỏ đắp trực tiếp vào vết thương sưng tấy tụ máu
2. Dùng sống: Phơi khô, sấy khô tán thành bột hòa với nước uống mỗi ngày khoảng 3,5g chữa các bệnh cần cầm máu.
3. Dùng chín: Ủ rượu cho mềm, sao qua rồi tán thành bột hoặc rửa sạch thái mỏng sao qua dầu thực vật sau tán thành bột. Ngoài ra còn chế biến cùng thực phẩm làm nên những món ăn bổ dưỡng bồi bổ cơ thể phục hồi sức khỏe khí huyết lưu thông mà dân gian thường làm như: gà hầm tam thất, chân giò hầm tam thất ...

Lưu ý khi sử dụng tam thất củ:

Nên dùng tam thất bắc vào buổi sáng, tránh dùng buổi tối, không nên kết hợp với gừng và tỏi rất dễ gây đi ngoài đối với những người mẫn cảm, ngoài ra những người bị táo bón không nên dùng vì tam thất có tính ấm.

Cảm ơn quý khách đã quan tâm!

THẢO MỘC XANH.